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经典雾灵山农家美食--柴锅贴饼子

时间:2013-02-19 09:20来源:网络 作者:www.wlsqsy.com 点击:

来雾灵山为的就是旅游跟体验农家,所以要住农家院,吃农家饭,农家饭有很多好吃的,比较有代表性的应该算是雾灵山农家贴饼子了,这个贴饼子非常的好吃,很香,而且这个饼要趁热吃菜好吃,接下来我们就来介绍下这个贴饼子的做法,您回家也能做做看!
我们首先得准备玉米面,然后掺白面,放置13分钟,掺白面的原因是能让他能揉成团。我们为您准备了野菜,一般我这里是滑溜菜,山丁子、刺老芽、蕨菜、等,挑一种到两种你喜欢的也成。野菜洗干净,切成末,不要切的太碎,加葱姜末,盐、花椒面、味精、东北大酱还有最重要的油滋溇,何所谓油滋溇呢?就是靠猪油后剩下的肥肉,馅中加适量油滋溇和猪油后朝一个方向搅拌即可。 
两合面揪三分剂子,什么是三分呢?就是剂子的大小是你三个指节。用手压扁,稍擀一下,加野菜馅,包实即成。 感觉很漂亮很诱人,十渡松源农家院为您准备了很多诱人的农家饭!
接下来我们会用农村的大铁锅,给您弄了!锅内炖了菜!!农家贴饼子很好吃,能感受农家风情,强烈推荐!
其实这个贴饼子在雾灵山地区是非常经典的美食,无论是来旅游的客人还是当地人都非常喜欢吃,怎么样您也来雾灵山尝尝吧